7 món ăn đặc sản ở Thái Bình

Nhắc đến Thái Bình chúng ta đã cảm nhận được sự yên bình, êm ả. Vùng đất địa linh nhân kiệt này nuôi dưỡng biết bao tâm hồn chất phác, thật thà. Có lẽ vì thế mà những món ăn đặc sản ở đây cũng mang đậm hương vị ngọt ngào giản dị. Cùng đọc bài viết sau để tìm hiểu về 9 món ăn đặc sản ở Thái Bình nhé

Bánh Cáy làng Nguyễn

Bánh Cáy từ lâu đã được xem như thức quà không thể thiếu mỗi khi du khách thập phương ghé thăm Thái Bình. Cái vị ngọt pha chút béo cùng chút bùi bùi của vừng của lạc đã được ghi ấn sâu đậm trong tâm trí người thưởng thức. Ăn bánh cáy  thì không thể thiếu được tách trà ấm, hai vị ngọt – chát hòa quyện tạo nên thứ hương vị thanh tao khoan khoái mà lại dễ dịu. Vậy nên một lần thưởng thức là một lần nhớ, nhớ mãi không thôi thức quà đặc sản giản dị này

Bánh Gai Đại Đồng

Nhiều vùng quê khác cũng có đặc sản bánh gai, nhưng hương vị bánh gai Thái Bình quả thực có sự độc đáo riêng tư mà không nhàm chán. Bánh gai Đại Đồng là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị ngọt ngào, nhân đỗ thơm béo, cùng với sợi dừa tươi lất phất trên nền đen mặt bánh.  Ở thôn Đại Đồng, xã Tân Hoà, huyện Vũ Thư, bánh gai  đã có truyền thống từ hàng trăm năm. Thật sự đáng tiếc cho những ai một lần bỏ lỡ hương vị này.

Bánh Nghệ

Dường như những công thức làm bánh của cha ông người Thái Bình giản dị như chính họ vậy. Lại một công thức không thể đơn giản hơn nữa. Bánh nghệ được làm từ : nghệ tươi hoặc bột nghệ, bột nếp, hành, chút thịt bằm,… . Bánh mang riêng một màu vàng ruộm, mùi vị mộc mạc, dân giã nhưng vô cùng hấp dẫn

Bánh giò Bến Hiệp

Bánh giò trong đậm đà, ngoài mềm mịn như những những phụ nữ đảm đang tháo vát Thái Bình. Những cặp bánh giò được gói lại trong những lớp lá mang đến sự trinh phục để tận hưởng.  Vị hấp dẫn mà bánh giò đem lại làm cho những vị khác thập phương chao đảo không thôi

Nộm sứa Thái Thụy

Tận dụng được nguồn tài nguyên biển, người dân Thái Bình đã sáng tạo món nộm sứa giòn giòn, hương đậm vị biển khơi. Món nộm sứa rất mát, giúp giải nhiệt cực tốt,  chính vì thế mà món ăn này không thể thiếu vào những ngày hè thời tiết oi ả

Gỏi nhệch

Nhệch là một loại cá có hình dáng như lươn, sau khi sơ chế được cắt mỏng và trộn thính, đặc biệt phải chấm với chẻo. Gỏi nhệch phải ăn cùng với lá chanh, rau húng, lá sung thì mới đúng vị được. Vị bùi bùi của lá sung cùng với thịt cá ngon, béo béo da, thơm lừng thính từ gạo rang, quyện đậm đà với chẻo cay cay nồng nồng khiến gỏi nhệch ngày càng được ưa chuộng.

Canh cá Quỳnh Côi

Cá rô đồng được chế biến khéo léo và cẩn thận để chó ra một bán bún cá thơm phức, đậm đà. Nước dùng thơm ngon, ngọt vị từ cá rô đồng hòa quyện cùng chút gừng cay nồng, chút hăng hăng của rau cải đủ để thực khách phải xuýt xoa.

Hãy đến với mảnh đất mến khách để thưởng thức hết 7 món ăn đặc Thái Bình  và khám phá thêm nhiều món ngon khác nữa nhé.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *