Cách làm mứt dừa hoa đậu biếc thơm ngon lạ mắt tại nhà

Cách làm mứt dừa đậu biếc là cách làm được không ít chị em tìm kiếm bởi vẻ bên ngoài độc đáo và khác biệt, mới mẻ và lạ mắt và mùi vị thơm ngon cuốn hút. Mọi khi tết đến, mứt dừa là thực phẩm luôn luôn phải có & để khay mứt góp phần đa dạng, phong phú và đa dạng, các cô gái lại tìm những công thức làm mứt dừa khác nhau với đủ màu sắc sặc sỡ như màu tím của bột lá cẩm, màu xanh cốm của bột lá nếp, red color của củ dền, gold color nghệ…

Cách làm mứt dừa đậu biếc đẹp mắt

Nguyên liệu làm mứt dừa đậu biếc

– Cùi dừa non: 500g (chọn loại cùi dừa bánh tẻ đã gọt bỏ vỏ nâu bên ngoài)
– Hoa đậu biếc khô: 5g
– Đường trắng: 200g
– Sữa đặc: 50g
– dụng cụ làm mứt: dao, thớt, rổ, chảo sâu lòng dày đáy…

Cách làm mứt dừa đậu biếc vừa ngon vừa độc đáo, lạ mắt đơn giản

Quy trình làm mứt dừa đậu biếc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dừa gọt bỏ vỏ nâu, rửa sạch, thái sợi khoảng 1 – 2cm.

Hoa đậu biếc khô đem hãm cùng 350ml nước sôi, để khoảng tầm 5 – 7 phút cho hoa thôi hết màu.

Bước 2: Ngâm dừa với nước hoa đậu biếc

Cho dừa thái sợi vào ngâm với nước hoa đậu biếc khoảng tầm 2 tiếng đồng hồ đến khi dừa ngấm & chuyển greed color dương rồi đem vớt ra, để ráo. Giữ lại nước dừa ngâm.

Bước 3: Khuấy tan sữa

Cho sữa đặc khuấy cùng nước ngâm dừa đến khi tan hết.

Bước 4: Dừa ướp đường

Dừa vớt ra cho đường trắng vào hòn đảo đều, đem ướp dừa khoảng 1 tiếng cho đường tan và dừa ngấm.

Bước 5: Sên mứt

Cho dừa ngâm đường cùng nước đường ngâm dừa vào chảo sên mứt. Đầu tiên sên mứt với lửa to đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa, sên mứt thường xuyên và đều tay.

Khi nước sên mứt hơi sệt lại, đổ tiếp hỗn hợp nước hoa đậu biếc với sữa vào & liên tiếp sên mứt.

Sên mứt với lửa to cho mau cạn, đến khi sôi thì hạ lửa, sên mứt với lửa nhỏ đều tay đến khi cạn nước. Cách làm mứt dừa đậu biếc ngon là lúc mứt cạn, hòn đảo nặng tay, lớp đường trắng cô lại, dừa hơi khô ráo thì tắt nhà bếp.

Bước 6: hoàn thiện cách làm mứt dừa đậu biếc

Sau khoản thời gian tắt nhà bếp, tiếp tục trộn mứt thật đều cho đến lúc mứt khô và tơi trọn vẹn. Để mứt thật nguội và cho vào hũ thủy tinh dữ gìn và bảo vệ, vậy là tất cả chúng ta đã hoàn thành xong cách làm mứt dừa đậu biếc rồi.

Yêu cầu thành phẩm

Mứt dừa đậu biếc khi hoàn thành có lớp áo đường bánh quanh đều và phủ kín.

Miếng dừa có màu xanh da trời dương đẹp mắt, màu sắc đặc trưng của hoa đậu biếc. Mứt dừa không xẩy ra cháy hoặc còn ướt.

Khi ăn mứt dừa đậu biếc sẽ phát hiện vị không thật ngọt và có mùi thơm của sữa dừa đặc trưng, thu hút.

Mứt dừa đậu biếc để nguội hẳn rồi mới cho vào hũ thủy tinh bảo quản. Khi dữ gìn và bảo vệ, các bạn cũng có thể rắc thêm 1 lớp đường để mứt luôn luôn được khô ráo vào để được lâu.

Cách làm mứt dừa đậu biếc vừa ngon vừa độc đáo, lạ mắt đơn giản 1

Trên đây là cách làm mứt dừa đậu biếc vừa bắt mắt, mới lạ mà không còn khó. Không những thế, các bạn hãy làm nhiều loại mứt dừa nữa theo những san sẻ mà Ameovat.com đã san sẻ để có 1 khay mứt đầy màu sắc & mê hoặc. Cùng ghi lại và tiến hành với Ameovat.com nhé, chúc các bạn thành công với cách làm mứt dừa đậu biếc nha!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *